একটি ব্যাগ-ইন-বক্স বা BiB হল তরল সংরক্ষণ এবং পরিবহনের জন্য একটি ধারক। এটি একটি শক্তিশালী মূত্রাশয় (বা প্লাস্টিকের ব্যাগ) নিয়ে গঠিত, সাধারণত ধাতব ফিল্ম বা অন্যান্য প্লাস্টিকের কয়েকটি স্তর দিয়ে তৈরি, একটি ঢেউতোলা ফাইবারবোর্ড বাক্সের ভিতরে বসে থাকে।

বৈশিষ্ট্য

ব্যাগটি কোম্পানির কাছে সরবরাহ করা হয় যা এটি একটি খালি প্রি-মেড ব্যাগ হিসাবে পূরণ করবে। যে কোম্পানিটি তার পণ্য দিয়ে ব্যাগ ভর্তি করে তারা সাধারণত ট্যাপটি সরিয়ে দেয়, ব্যাগটি পূরণ করে (ওয়াইন, জুস বা অন্যান্য তরল দিয়ে) এবং ট্যাপটি প্রতিস্থাপন করে এবং তারপর ব্যাগটি বাক্সে রাখা হয়।

ব্যাগগুলি আধা-স্বয়ংক্রিয় মেশিনের জন্য একক হিসাবে বা ওয়েব ব্যাগ হিসাবে পাওয়া যায়, যেখানে ব্যাগের প্রতিটির মধ্যে ছিদ্র থাকে। এগুলি স্বয়ংক্রিয় ফিলিং সিস্টেমে ব্যবহৃত হয় যেখানে ব্যাগটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে পূর্ণ হওয়ার আগে বা পরে লাইনে আলাদা করা হয়। শেষ ব্যবহারের উপর নির্ভর করে, ট্যাপের পরিবর্তে ব্যাগে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। ঠাণ্ডা পণ্যের তাপমাত্রা থেকে ব্যাগগুলি 85 °C (185 °F) পর্যন্ত ভর্তি করা যেতে পারে।

BiB প্যাকেজিং ফর্ম সিল ফিল (FSF) প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি করা যেতে পারে, যেখানে ব্যাগগুলি ফিল্মের রিলগুলি থেকে অন-লাইনে তৈরি করা হয়, তারপরে ফ্লেক্সট্যাপ ঢোকানো হয় তারপর একটি অবিচ্ছেদ্য রোটারি হেড ফিলারে পূরণ করা হয়। BiB বর্তমানে ওয়াইন, সোডা ফাউন্টেন সিরাপ পণ্য, দুধ, তরল রাসায়নিক এবং জল প্যাকেজ করতে ব্যবহৃত হয়।

ব্যবহারসমূহ

BiB এর অনেক সাধারণ বাণিজ্যিক অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে। সবচেয়ে সাধারণ বাণিজ্যিক ব্যবহারগুলির মধ্যে একটি হল কোমল পানীয়ের ফোয়ারাগুলিতে সিরাপ সরবরাহ করা এবং বিশেষ করে ফাস্ট ফুড আউটলেটগুলিতে খাদ্য পরিষেবা শিল্পে কেচাপ বা সরিষার মতো বাল্ক সরবরাহ করা মশলা সরবরাহ করা। BiB প্রযুক্তি এখনও গ্যারেজ এবং ডিলারশিপে সীসা-অ্যাসিড ব্যাটারি পূরণের জন্য সালফিউরিক অ্যাসিড বিতরণের মূল প্রয়োগের জন্য ব্যবহৃত হয়। নীচে আরও ব্যাখ্যা করা হয়েছে, বক্সড ওয়াইনের মতো ভোক্তা অ্যাপ্লিকেশনের জন্যও BiBs প্রয়োগ করা হয়েছে।

বাণিজ্যিক সিরাপ অ্যাপ্লিকেশনের জন্য, গ্রাহক বাক্সের এক প্রান্ত খোলে (কখনও কখনও একটি প্রাক-স্কোর খোলার মাধ্যমে) এবং এর বিষয়বস্তু পাম্প করার জন্য ব্যাগের ফিটমেন্টের সাথে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ সংযোগকারীকে সংযুক্ত করে। ফিটমেন্টে নিজেই একটি একমুখী ভালভ থাকে যা শুধুমাত্র সংযুক্ত সংযোগকারীর চাপে খোলে এবং যা ব্যাগে থাকা সিরাপকে দূষিত হতে বাধা দেয়। বক্সড ওয়াইনের মতো ভোক্তা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য, ব্যাগের উপরে একটি ট্যাপ ইতিমধ্যেই উপস্থিত রয়েছে, তাই ভোক্তাকে যা করতে হবে তা হল বাক্সের বাইরের দিকের ট্যাপটি সনাক্ত করা।

প্রযোজকরা পছন্দ করেন স্বচ্ছ ব্যাগ-ইন-বক্স প্যাকেজিং কারণ এটি সস্তা। BiB 1.5-1000 লিটার সামগ্রীর অনুমতি দিয়ে পরিবেশগত সুবিধাও দেয়, যাতে কম প্যাকেজিং বা লেবেলিংয়ের প্রয়োজন হয়। এটি যে উপাদান থেকে তৈরি তা অন্যান্য প্লাস্টিকের বিকল্পগুলির তুলনায় হালকা, এটি একটি ভাল কার্বন পদচিহ্ন প্রদান করে।

মদের পিপা

রেনমার্ক, দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার একজন মদ প্রস্তুতকারক অ্যাঙ্গোভের থমাস অ্যাঙ্গোভ (1918-2010) 'ওয়াইন ক্যাস্ক' আবিষ্কার করেছিলেন এবং 20 এপ্রিল, 1965-এ কোম্পানির পেটেন্ট করা হয়েছিল। 1 গ্যালন (4.5 লিটার) এর পলিথিন ব্লাডার কোলে করা হয়েছিল। ভোক্তাদের কাছে বিক্রয়ের জন্য বক্স। একটি আসল নকশার প্রয়োজন ছিল যে ভোক্তা বাক্সের ভিতরে মূত্রাশয়ের কোণটি কেটে ফেলুন, পছন্দসই পরিমাণে ওয়াইন ঢেলে দিন এবং তারপর একটি বিশেষ পেগ দিয়ে এটি পুনরায় ছেড়ে দিন।

1967 সালে, চার্লস মালপাস এবং পেনফোল্ডস ওয়াইনস একটি প্লাস্টিকের পেটেন্ট করেন, এয়ার-টাইট ট্যাপ একটি অ্যালুমিনাইজড ফিল্ম ব্লাডারে ঢালাই করা হয়, যা ভোক্তাদের জন্য স্টোরেজকে আরও সুবিধাজনক করে তোলে। সমস্ত আধুনিক ওয়াইন ক্যাস্ক এখন কিছু ধরণের প্লাস্টিকের ট্যাপ ব্যবহার করে, যা ছিঁড়ে ফেলা হয়। বাক্সে ছিদ্রযুক্ত প্যানেল।

BiB প্যাকেজিংয়ের প্রধান সুবিধা হল এটি বিতরণের সময় ওয়াইনের অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে। একটি প্রচলিত ট্যাপ হিসাবে কাজ করার পরিবর্তে, মূত্রাশয় মূত্রাশয় থেকে তরল বের করার জন্য মাধ্যাকর্ষণ চাপ ব্যবহার করে, যেখানে একটি প্রচলিত ব্যারেল ট্যাপ আগত বাতাসকে বিষয়বস্তু স্থানচ্যুত করার অনুমতি দিয়ে কাজ করে। একটি বোতলে ওয়াইন খোলার পর, এটি বোতলের বায়ু দ্বারা জারিত হয় যা ঢেলে দেওয়া ওয়াইনকে স্থানচ্যুত করে; একটি ব্যাগের ওয়াইন বাতাস দ্বারা স্পর্শ করা হয় না এবং এইভাবে এটি বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত অক্সিডেশন সাপেক্ষে হয় না। কাস্ক ওয়াইন খোলার পরে ধীরগতির ব্যবহারের কারণে কর্ক দাগ বা নষ্ট হওয়ার বিষয় নয়।

যদিও একটি প্রতিশ্রুতিশীল প্রযুক্তি, উত্পাদন এবং নকশা সমস্যা হয়েছে. অভেদ্য মূত্রাশয়গুলি ট্যাপের চারপাশে এবং যেখানে দুটি অর্ধেক যুক্ত হয় তার চারপাশে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। যদি মূত্রাশয়ের মধ্যে ট্যাপ উপাদানগুলি জমা করা হয়, তাহলে উপাদানগুলি খুঁজে পেতে সমস্ত মূত্রাশয় ধ্বংস করতে হবে কারণ মূত্রাশয়গুলি অস্বচ্ছ। মূত্রাশয়ের মধ্যে বাতাস প্রবেশ করে না এমন ট্যাপ তৈরি করাও কঠিন কারণ ট্যাপের অংশগুলি সাধারণত সুন্দরভাবে যুক্ত হয় না, যদিও উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে। বেশিরভাগ রেড ওয়াইন খাওয়ার আগে শ্বাস নিতে হয় যা পিপা দিয়ে সম্ভব নয়, তাই বোতলজাত করার আগে (সাধারণত একটি সেন্ট্রিফিউজের মাধ্যমে চলার মাধ্যমে) ওয়াইন এর মাধ্যমে বায়ু সঞ্চালিত হয়, যা শেলফের জীবনকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। বেশীরভাগ কাস্কে একটি সর্বোত্তম-পূর্বের তারিখ স্ট্যাম্পযুক্ত থাকবে। ফলস্বরূপ, এটি উদ্দেশ্যে নয় সেলারিং এবং নির্ধারিত সময়ের মধ্যে খাওয়া উচিত।

অ্যাসেপটিক প্যাকেজিং

BiB প্রক্রিয়াজাত ফল এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের প্যাকেজিংয়েও অ্যাসেপটিক প্রক্রিয়ায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। অ্যাসেপটিক প্যাকেজিং সরঞ্জাম ব্যবহার করে, পণ্যগুলি অ্যাসেপটিক প্যাকেজিংয়ে প্যাক করা যেতে পারে। এই বিন্যাসে প্যাস্টুরাইজড বা UHT ট্রিটড পণ্যগুলি "শেল্ফ-স্থির" হতে পারে, কোন হিমায়নের প্রয়োজন হয় না। কিছু পণ্য একটি থাকতে পারে শেলফ জীবন 2 বছর পর্যন্ত, ব্যাগের ধরণের উপর নির্ভর করে যা ব্যবহৃত হয়।

এই অনন্য সিস্টেমের মূল বিষয় হল যে পণ্যটি ভরাট করা হচ্ছে প্রক্রিয়া চলাকালীন কোন পর্যায়ে বাহ্যিক পরিবেশের সংস্পর্শে আসে না এবং যেমন, ভরাট প্রক্রিয়া চলাকালীন পণ্যটিতে ব্যাকটেরিয়া লোড যুক্ত হওয়ার কোন সম্ভাবনা নেই। প্যাকেজিং থেকে কোন দূষণ নেই তা নিশ্চিত করার জন্য, ব্যাগ উত্পাদন প্রক্রিয়ার পরে ব্যাগটি বিকিরণ করা হয়।

এই প্যাকগুলি সাধারণত 10 থেকে 1200 লিটারের হয় এবং সস্তা, নিষ্পত্তিযোগ্য এবং পরিবহন দক্ষ প্যাকেজিংয়ের সুবিধা দেয়৷